नीमच। शहर के फ्रूट मार्केट में गुरुवार को खाद्य सुरक्षा विभाग ने बड़ी कार्रवाई करते हुए कई फल व्यापारियों के प्रतिष्ठानों पर औचक निरीक्षण किया। गर्मी के मौसम में आम और अन्य फलों को केमिकल से पकाने की शिकायतों के बीच विभाग की टीम ने 6 दुकानों से कुल 11 नमूने एकत्रित किए। कार्रवाई के दौरान विभाग की नजर खास तौर पर आम पकाने में इस्तेमाल हो रहे तरीकों पर रही।
कलेक्टर हिमांशु चंद्रा और अपर कलेक्टर बीएस कलेश के निर्देश पर खाद्य एवं औषधि प्रशासन की टीम सुबह सब्जी मंडी स्थित फ्रूट मार्केट पहुंची। यहां अधिकारियों ने अलग-अलग दुकानों पर जाकर फलों की गुणवत्ता और उन्हें पकाने की प्रक्रिया की जांच की। निरीक्षण के दौरान आम, पपीता और तरबूज के नमूने लिए गए।
खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने जांच के दौरान यह पता लगाने की कोशिश की कि कहीं फलों को जल्दी पकाने के लिए प्रतिबंधित कैल्शियम कार्बाइड का उपयोग तो नहीं किया जा रहा। हालांकि राहत की बात यह रही कि किसी भी दुकान पर प्रतिबंधित कार्बाइड का उपयोग नहीं मिला। अधिकारियों के अनुसार कई व्यापारी FSSAI से स्वीकृत एथिलीन रिपेनर का उपयोग करते पाए गए, जिसे सुरक्षित माना जाता है।
इन दुकानों पर हुई कार्रवाई
फ्रूट मार्केट में वारिस फ्रूट मर्चेंट, चंदेल फ्रूट कंपनी, अनवर हुसैन एंड ब्रदर्स, शहंशाह-ए-हिन्द फ्रूट कंपनी, आनंद फ्रूट कंपनी और अतीक फ्रूट कंपनी सहित कई प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया गया। विभागीय टीम ने यहां से अलग-अलग फलों के कुल 11 नमूने जांच के लिए एकत्रित किए।
कार्रवाई के दौरान अधिकारियों ने मौके पर तरबूज का प्राथमिक परीक्षण भी किया। टीम ने फल व्यापारियों से स्टोरेज और पकाने की प्रक्रिया को लेकर जानकारी ली। विभाग का कहना है कि फ्रूट मार्केट में बिकने वाले फलों की गुणवत्ता को लेकर लगातार निगरानी रखी जा रही है ताकि उपभोक्ताओं तक सुरक्षित खाद्य सामग्री पहुंच सके।
भोपाल लैब में होगी विस्तृत जांच
खाद्य सुरक्षा विभाग द्वारा लिए गए सभी नमूनों को अब राज्य खाद्य प्रयोगशाला भोपाल भेजा जा रहा है। वहां विशेषज्ञों द्वारा इनकी विस्तृत जांच की जाएगी। रिपोर्ट आने के बाद यह साफ हो सकेगा कि फलों में किसी प्रकार का हानिकारक रसायन या मिलावट मौजूद है या नहीं।
यदि जांच रिपोर्ट में गड़बड़ी सामने आती है, तो संबंधित व्यापारियों के खिलाफ खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम 2006 के तहत कार्रवाई की जाएगी। विभागीय अधिकारियों ने साफ किया कि उपभोक्ताओं की सेहत से किसी भी तरह का समझौता नहीं किया जाएगा।
गर्मी में बढ़ जाती है निगरानी
गर्मी के मौसम में फ्रूट मार्केट में आम और अन्य फलों की मांग तेजी से बढ़ती है। इसी दौरान कुछ जगहों पर फलों को जल्दी पकाने के लिए गलत तरीकों के इस्तेमाल की शिकायतें सामने आती रहती हैं। ऐसे मामलों को रोकने के लिए खाद्य सुरक्षा विभाग लगातार निरीक्षण अभियान चला रहा है।
कैल्शियम कार्बाइड जैसे रसायनों से पकाए गए फल स्वास्थ्य के लिए नुकसानदायक हो सकते हैं। इससे पेट संबंधी बीमारी, एलर्जी और अन्य गंभीर दिक्कतें हो सकती हैं। इसी कारण विभाग बाजारों में नियमित जांच कर रहा है।
अधिकारी ने दी चेतावनी
अभिहित अधिकारी डॉ. दिनेश प्रसाद ने बताया कि जिले के फ्रूट मार्केट सहित अन्य खाद्य कारोबार से जुड़े क्षेत्रों में लगातार निगरानी रखी जा रही है। उन्होंने कहा कि यदि कोई व्यापारी प्रतिबंधित रसायनों का उपयोग करते पाया जाता है, तो उसके खिलाफ सख्त कानूनी कार्रवाई की जाएगी।
उन्होंने व्यापारियों से केवल स्वीकृत और सुरक्षित तरीकों का उपयोग करने की अपील की। विभाग का कहना है कि आने वाले दिनों में भी फ्रूट मार्केट में इस तरह की कार्रवाई जारी रहेगी।
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