जावद । नीमच जिले में मिलावटखोरी और अस्वच्छ खाद्य सामग्री बेचने वालों के खिलाफ प्रशासन ने शुक्रवार को बड़ी कार्रवाई की। जावद फूड रेड के तहत एसडीएम, तहसीलदार और खाद्य सुरक्षा विभाग की संयुक्त टीम ने जावद शहर और फोरलेन केसरपुरा क्षेत्र में कई प्रतिष्ठानों पर औचक छापा मारा। कार्रवाई के दौरान एक ढाबे की रसोई बेहद गंदी मिलने पर उसे तत्काल सील कर दिया गया, वहीं करीब 100 लीटर सरसों तेल भी जब्त किया गया।
कलेक्टर के निर्देश पर चला अभियान
कलेक्टर हिमांशु चंद्रा के निर्देशानुसार जिलेभर में खाद्य पदार्थों में मिलावट और गंदगी के खिलाफ विशेष अभियान चलाया जा रहा है। इसी अभियान के तहत शुक्रवार को एसडीएम प्रीति संघवी, तहसीलदार नवीन गर्ग और खाद्य सुरक्षा अधिकारी यशवंत कुमार शर्मा की टीम ने संयुक्त कार्रवाई की।
जावद फूड रेड के दौरान अधिकारियों ने मिठाई दुकानों, होटल और ढाबों में खाद्य सामग्री की गुणवत्ता, साफ-सफाई और उपयोग किए जा रहे तेल एवं मसालों की जांच की।
बस स्टैंड क्षेत्र में मिठाई दुकानों की जांच
कार्रवाई की शुरुआत बस स्टैंड जावद क्षेत्र से हुई। यहां समोसा, कचौरी और मिठाई विक्रेताओं के प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया गया। पवन मिष्ठान्न से मूंगफली तेल और कचौरी के नमूने लिए गए। वहीं मीनाक्षी मिष्ठान से मिल्क केक और लस्सी का सैंपल जांच के लिए एकत्रित किया गया।
अधिकारियों ने दुकानदारों को साफ-सफाई बनाए रखने और खाद्य सुरक्षा नियमों का पालन करने के निर्देश दिए।
ढाबे की रसोई में मिली गंदगी
जावद फूड रेड के दौरान फोरलेन केसरपुरा स्थित श्री बालाजी होटल एंड ढाबा पर टीम पहुंची तो वहां की स्थिति देखकर अधिकारी भी हैरान रह गए। रसोई में अस्वच्छ परिस्थितियों में खाद्य सामग्री तैयार की जा रही थी। फ्रिज में फंगस लगी सब्जियों के साथ अन्य सामग्री रखी हुई थी।
कई खाद्य पदार्थ खुले में पड़े मिले और साफ-सफाई के मानकों का पालन नहीं किया जा रहा था। इसके बाद प्रशासन ने तत्काल प्रभाव से रसोई को बंद करवा दिया।
100 लीटर सरसों तेल जब्त
ढाबे में रखे करीब 100 लीटर सरसों तेल को भी जांच रिपोर्ट आने तक जब्त कर लिया गया। इसके अलावा सरसों तेल, दही-रायता, घी लगी रोटी समेत अन्य खाद्य सामग्री के नमूने लिए गए। जावद फूड रेड के तहत कुल 8 खाद्य नमूने राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला भोपाल भेजे जा रहे हैं। जांच रिपोर्ट आने के बाद खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम 2006 के तहत नियमानुसार कार्रवाई की जाएगी।
प्रशासन ने दी सख्त चेतावनी
एसडीएम प्रीति संघवी ने कहा कि नागरिकों को शुद्ध और गुणवत्तापूर्ण खाद्य सामग्री उपलब्ध कराना प्रशासन की प्राथमिकता है। उन्होंने स्पष्ट किया कि मिलावटखोरों और अस्वच्छता बरतने वाले प्रतिष्ठानों के खिलाफ आगे भी लगातार कार्रवाई जारी रहेगी।
उन्होंने कहा कि किसी भी खाद्य व्यापारी को नियमों का उल्लंघन करने की अनुमति नहीं दी जाएगी। यदि जांच रिपोर्ट में गड़बड़ी पाई जाती है तो संबंधित प्रतिष्ठानों के खिलाफ सख्त कानूनी कार्रवाई होगी।
व्यापारियों में मचा हड़कंप
इस बड़ी जावद फूड रेड के बाद जावद और आसपास के क्षेत्रों में खाद्य कारोबारियों में हड़कंप मच गया। कई दुकानदारों ने अपने प्रतिष्ठानों में तत्काल साफ-सफाई शुरू कर दी। स्थानीय लोगों ने भी प्रशासन की इस कार्रवाई का स्वागत किया है।
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